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伊那食品イナアガー 10kg 送料無料

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商品説明・詳細
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商品情報

寒天の長所を伸ばし、新たな物性を持たせたゲル化剤です
様々な種類の金属を混合溶解することで、全く新しい物性の合金が出来るように、ゲル化剤もまた何種類かの材料の混合によって、従来無かったようなすばらしい物性が現れます
甘さがついていない植物性ゼリーの素
寒天とは違ったぷるんとしたなめらかな食感のゼリーを作る事ができます
寒天、ゼラチンと比べて、高い透明度と光沢があり、無味無臭なので、素材の風味を損ねません
「おいしくて、使いやすい」と、お菓子屋さんや、料理教室の方がよく使ってくださいます
業務用にもお使いいただけます
【使用基準】
本品の使用量はカルシウムとして食品の1.0％以下であること
● 商品名：イナアガー
● メーカー名：伊那食品工業株式会社
● 内容量：10kg
● 原材料：カラギナン9.3％、ローカストビーンガム8.4％、塩化カリウム2.6％、リン酸二水素カリウム1.4％、クエン酸三ナトリウム1.0％、乳酸カルシウム0.8％、食品素材（寒天）76.5％、
● 保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。
● 食品への添加物表示例：ゲル化剤（増粘多糖類）
・広告文責（健康デパート・0120-007-773）

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