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ル・クルーゼ Le Creuset ビュッフェ・キャセロール 26cm マットブラック 2132

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商品情報

素材のうまみを生かす伝統の逸品鍋

本体の鋳物に複数層のホーローを焼き付けた、
保温性抜群の鋳物ホーローウェア。
ずっしりとした重さ・厚みが、ル・クルーゼの美味しさの秘密です。
煮物、揚げ物、炊飯とどんな料理にも真価を発揮。
永く付き合える美味しい本物です。

鋳物の最大の特徴である「熱伝導」と「蓄熱性」を活かし、食材にムラなく熱が入り、煮崩れせず、うまみを最大限に引き出します。そして出来上がった料理を冷めにくく、温かく保ちます。

長年の研究で進化してきたドーム型のフタと、フタの3カ所にある突起。これらによって熱と蒸気が食材を包み込むように対流し、ゆっくり均一に蒸気を逃がし、食材のうまみだけを鍋に残してくれます。

内側のコーティングは調理時に澄んだスープ等の薄い色が見やすく、火加減や味付けがしやすい「サンドホーロー」と食材の表面をパリッと仕上げ焼き付ける「ブラックマットホーロー」の2種類。使い分けることで、料理のレパートリーがぐっと広がります。

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画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
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メーカー品番：2132
サイズ(cm)：26
カラー：マットブラック
内径×深さ(mm)：260×48
容量(cc)：2200
質量(kg)：4.1
底径(mm)：200
ル・クルーゼ
鋳物ホーローウェア本体に鋳物を使用し､複数層のホーローを焼き付けたずっしりとした重さ､厚みが､ル・クルーゼのおいしさの秘密。
保温性が抜群で､エナメル質のホーローがけだから､煮物､揚げ物､炒め物とどんな料理にも真価を発揮。
永く付き合える美しい本物です。
※必ず鍋つかみをご使用下さい。
熱源/直火可オーブン可電気・電磁調理器(IH)可ハロゲン可
鋳物ホーローウェアの特徴
●熱伝導の優れた鋳物ホーローだから､ムラのない熱まわりで煮物や揚げ物､炊飯まで､微妙な火加減を要する調理に最適です。
●重いフタは蒸気を逃さず､素材本来の旨味と栄養分を引き出します。
●保温性に優れているので､料理が冷めにくく､温かい料理のおいしさを引き立てます。
●平らで厚い底が料理をきれいに仕上げます。
●弱火で調理ができ､経済的です。
●酸に強く､繰り返し使用しても臭いが染み付きません。
●優れた耐久性は､世代を超えてご愛用いただけます。
●美しいデザインとカラーはキッチンを明るく演出し､そのままテーブルウェアとしてもご活用いただけます
●フタのツマミは190ﾟCまでの耐熱性を持ち､フタ付きのままオーブンに入れられます。
オーブンに入れられる際は､手動にて190ﾟC以下を設定してください。
また､オーブンのスチーム､熱風､自動メニューボタンは耐熱温度以上になる場合もございますので､ご使用をお避けください。
（ステンレス製のツマミは190ﾟC以上でもご使用いただけます。）
●蓋つきのままオーブン調理できます。
●パエリア､すき焼などテーブルにそのまま出して楽しむのはもちろん､蓋が重いので､煮魚や煮物にも使えます。
※IH対応
※フランス製
【メーカー・ブランド】
Le Creuset / ルクルーゼ / ルクルーゼ / るくるーぜ

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